1 苍术生长环境

　　苍术种类众多，北方的苍术叫北苍术，南方的苍术叫茅苍术。茅苍术多生长于南方的山地、丘陵地区或树丛中，而北苍术喜欢生长在森林以及草地之中，有的甚至长在灌木丛中，但都对阳光有一定的要求。喜好的土壤环境为肥沃的土壤，排水性良好，土壤中有小孔，或者是土质较好的沙质土壤[1]。茅苍术与北苍术在一些地方有不同之处，茅苍术喜欢温暖潮湿的环境，但温度不宜过高，抗寒、抗冻;而北苍术不喜欢强光照和温暖，适宜有昼夜温差的地区，也能抗寒。苍术的颜色为黄色，表面呈断面状，手感较松软，气味香，在口中放入一点，会发现味道甘苦。

　　2 苍术育苗及栽培技术要点

　　2.1 选地整地

　　苍术为草本植物，药用价值较高，喜好生长在向阳的环境中，尤其是山地与丘陵地区的阳面。最低温度需要在15 ℃以上，但要低于22 ℃。首先对苍术育苗进行选地，选择海拔较高、温度较凉爽的地方。该地土壤较肥沃、土质疏松，排水性良好，这是它的种植地。另一片区域应该为移栽地，移栽地应该选择光照充足、温暖的阳面，地势海拔不低于500 m，最好是选择梯田，土壤为沙质土壤。然后在坡地进行开垦种植，需要开垦出1 m多宽的地块，这块地需要位于坡度较大的区域，这样可以满足植被的排水效果，随后打出垄宽30 cm的沟渠，用于浇灌。如果要在秋冬季播种，需要采取翻田措施;而春季播种的耕地不用过于频繁地翻田，只用翻1～2次，但要注意病虫害的防治，同时疏松土质。

　　2.2 种子选择与处理

　　在选择苍术种子时，应该精挑细选，选出颗粒饱满、色彩明亮的种子，且种子没有受到病虫侵害。因为好的种子可以培育出质量上乘的幼苗，为优质苍术打下基础。苍术种子习性比较特殊，喜欢在温度较低的环境中发芽，大约在15 d后发芽长出幼苗[2]。播种前需要先用温水浸泡种子，等到种子上长出白色的小芽就可以播种了。在播下种子时，还需要注意种子间的距离，株距不宜过窄，应该保持在15 cm，以免影响幼苗营养的吸收。在种子旁边开出一条沟渠，用于播种，沟渠深2 cm，将沟里的土整平后，把种子撒在土壤中;在种子上覆盖一层土，然后撒入肥料或者其他营养物质，再覆盖下一层土。在最上层覆上遮蔽物如茅草，用于遮挡阳光和雨水。

　　2.3 苗床管理

　　待苍术发芽后，幼苗破土，便可以把最上面的一层茅草去掉，将四周的杂草拔除。如果发现幼苗存在病害的现象，尤其是有虫苗、弱苗，也同样要把它们拔除，以免影响良好幼苗营养成分的吸收。当幼苗长到一定高度，需要重新为它们定一次行间距，这时候需要将株距控制在3 cm，每天浇2次水，早、晚各一次，水量不宜过多，也不能太少，要保证幼苗有合适的水分。同时不能忽略肥料的使用，如果发现幼苗有枯黄的现象，应立即拔掉，如果天气过热，温度过高，比如遇上大旱的天气，可以铺上一层遮盖物用于遮挡阳光。

　　2.4 种苗冬季管理

　　苍术本身抗寒抗冻，种苗也具有抗寒性能，所以可以过冬，但是工作人员要在苍术过冬前做好充足的准备。比如可以将种苗四周的杂草拔除，对土壤进行重新翻整，用于保护种苗的根部。等到2月时开始发芽，3月份就需要对其进行移栽了，合理把握时间可以使操作更加安全方便。在操作时，注意不要碰到植株根部，避免弄伤，在种植的时候要分清种苗等级，分开种植。

　　2.5 田间管理

　　田间管理分3个步骤进行：第一步为除草措施。除草需要遵循一定的时间规律，在每年的夏季进行，具体的时间为5—7月，除草前要先疏松土质，在操作的过程中要极其小心，按照一定顺序，不要伤到根部，在松土完毕后，需要将植株周围的土壤进行重新培植。第二步为追肥。追肥主要是针对施加肥料来说的，早上应该对其施以氮肥，具体来讲，就是在4月份的早晨，每天撒一次氮肥，这样可以促进幼苗快速、健康生长;第2次大的施肥期是每年的5—8月，这时候撒下氮肥是为了让植株更加茂盛，因为这时候处于植株的孕蕾期;第3次施肥期需要施以不同的肥料——钾肥，因为7月是苍术的生殖期，这时候尤其需要大量养料用于补充;第4种肥料为过磷酸钙，这时候是苍术的开花期，需要进行外部施肥，辅之以钾肥，这样做的目的是增大根茎，增加养分的积累。最后一步为摘花蕾。当苍术长出花蕾时，需要进行人工摘除，选择阳光明媚的晴天，依次摘蕾，在摘的过程中避免触碰根部，只留下顶部的花蕾，其余的全部摘除。

　　2.6 病害防治

　　高温天气，苍术的发病率较高[3]。苍术主要受到铁叶病、立枯病、白绢病等病害的影响，虽然这些都是常见的植物病害，但苍术一旦感染上病虫害，治疗起来却不容易，要以预防为主。可以采取轮作制度，另外可以在植株旁边开通一条沟渠，不仅可以浇灌，还能够排出废水与污水;在浸泡种子之前，除了用温水以外，还可以用药水浸泡，具体的药水是多菌灵，可以达到从播种就预防的目的;在种植下苍术后，除了施以肥料以外，有些会选择适量喷洒农药，但是喷洒的农药不能是剧毒的，这不仅危害植株，同时也有害于人的身体健康。

　　2.7 收获

　　经过前一年对苍术播种、种植，等到第二年10月，就可以收获苍术了。对苍术进行采挖，采挖的部分是苍术的茎部，需要切下最强壮的部分，留下来年继续播种，剩下的就是块茎。接下来是清洗环节，选择晴天清洗，将块茎掰成两半，两半的部分不宜过小，然后将其自然晾干，晾干的温度保持在30 ℃以上。要经常进行翻转，使得块茎全部干透。

　　3 小结

　　总之，苍术的药用价值非常高，优质苍术的栽植与管护工作并不简单，要在与实际情况相结合的基础上进行苍术栽植，运用先进科学技术，选择最适宜的方法，提高栽培水平，从而提高苍术的质量和产量，获得一定的经济效益。

　　相关问答：

　　问：苍术怎么种植

　　答：(1)生长习性

　　喜温凉气候。野生于山坡灌木丛、草丛及林边、路旁等处。最适生长温度为15～22℃，耐寒、适应性强。对土壤要求不严格，荒山、坡地、瘦地均能生长。

　　(2)繁殖方法

　　可用种子和根茎繁殖。

　　①选地、整地。选择排水良好，疏松，富含腐殖质的沙质壤土为宜。每667米2施堆肥或圈肥2500千克，翻耕25～30厘米，耙细整平，做宽12～15米的畦。

　　②种子繁殖。首先进行选种。采摘3年生植株成熟花苞，晒干后打出种子，簸净后贮藏备用。3月中旬至4月上旬播种，按行距15～20 厘米开沟，深1～15厘米，将种子均匀撒入沟内，覆土后稍加镇压，浇水。温度在20～25℃10天左右出苗。苗高3厘米左右时，按株距3～5厘米间苗。苗高10厘米时，按行株距30厘米×15厘米移栽，选阴天或下午移栽容易成活，栽后覆土压紧，浇水。每667米2播种量5～6千克。

　　③根茎繁殖。于9～10月份或3～4月份结合收获，挖取根茎，抖去泥土，将根茎切成小块，每小块有2～3个芽，栽到做好的畦内，行距27～30厘米，株距15厘米，覆土后浇水。每667米2用根茎80千克左右。

　　问：苍术用什么除草剂

　　答：除草剂的种类很多，每一种除草剂都有一定的杀草谱。有的除草剂杀草谱很窄，如燕麦畏只能防治野燕麦;二甲四氯防除播娘蒿、马齿苋、野燕麦的效果很好，而防除猪殃殃的效果就很差;2,4—D对防治苋菜等双子叶杂草有效，而对禾本科杂草无效。农户应根据麦田中最多杂草种类来选择对路的除草剂使用，才能收到理想的效果。防除阔叶类杂草，可选用除草净、地草净、苯磺隆、百甲合剂等品种的除草效果好;而甲磺隆、绿磺隆、麦草儿等只能在稻麦轮作制的麦田早期使用，若稻茬种植棉花、玉米、花生、豆类等作物时就会发生严重药害，以致几乎绝收的事故频频发生。